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男子ごはん【カブのホイル焼きの作り方!栗原心平さんのレシピ】

 2020/05/11 レシピ
この記事は約 2 分で読めます。 77 Views

2020年5月10日放送の男子ごはんでカブのホイル焼きの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは栗原心平さんです。

カブのホイル焼きのレシピ

カブのホイル焼きの材料

カブ:4個
塩、黒こしょう:各適量
オリーブ油:適量
《バーニャカウダソース》
アンチョビ:6枚
オリーブ油:大さじ1
にんにく:2片
マヨネーズ:大さじ3~4

カブのホイル焼きの作り方

1)カブは茎を2センチ程残して葉と根を切り、アルミホイルに包んで炭火に入れ、適度に回転させながら5~10分程焼きます。

※オーブンの場合は、200度で20分~30分程加熱します。
竹串を刺して火の通り具合を確認します。
2)バーニャカウダソースを作ります。
フライパンにアンチョビと粗みじん切りしたにんにく、オリーブ油を入れ火にかけます。
アンチョビをつついて脂を出しながら、にんにくが焦げない程度に火を通していきます。
アンチョビが溶けたら火を止め、粗熱を取ってからマヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
3)カブに火が通ったら、塩、黒こしょう、オリーブ油をかけていただいたり、2、のソースにつけていただきます!

まとめ

カブのホイル焼きの作り方についてまとめてみました!
今晩か、明日のお昼にでもぜひお試しくださいね♪

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