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あさイチ【サラダ野菜のみそ炒めの作り方!加藤巴里さんのレシピ】

レシピ
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2020年5月12日放送のあさイチでサラダ野菜のみそ炒めの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは加藤巴里さんです。

サラダ野菜のみそ炒めのレシピ

サラダ野菜のみそ炒めの材料

材料
レタス3~4枚
きゅうり2分の1本
セロリ2分の1本
トマト1コ
鶏むね肉150グラム
サラダ油小さじ2
小麦粉大さじ1

みそ大さじ1
砂糖大さじ1
酢大さじ1
ごま油大さじ1
水大さじ1
しょうゆ小さじ2分の1

サラダ野菜のみそ炒めの作り方

1)レタスはザク切りにする。きゅうりはヘタを取り、皮を3~4か所、ピーラーでむいてから縦半分にし、7ミリ幅の斜め切りにする。セロリは7ミリ幅の斜め切り、トマトは乱切りにする。
2)鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、1ミリ厚さのそぎ切りにし、さらに半分に切る。フライパンに入れ、サラダ油を全体にまぶしてから、強めの中火で両面が白くなるまで炒める。
3)(1)のトマト以外を加えて炒め、レタスがしんなりしたら小麦粉を全体にまんべんなくふりかけ、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。トマト、混ぜ合わせたAを加え、全体に炒め合わせる。

まとめ

サラダ野菜のみそ炒めの作り方についてまとめてみました!

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